Archives pour la catégorie Alimentation bio et locale

Le Jardin Mandala

Je vous invite à découvrir un super projet, le Jardin Mandala Médicinal et Tinctorial d’Arura.

Les Jardins mandalas d’Arura permettront au public de mieux connaître le monde végétal en organisant des visites du lieux(écoles, associations, etc…), des ateliers ludiques autour des plantes médicinales et tinctoriales (comment les reconnaître, les utiliser, dans quels buts,…),  des ateliers sur la distillation des plantes aromatiques, comment faire son propre Hydrolat, ses Huiles essentielles et beaucoup d’autres activités….

Pour en savoir plus et soutenir le projet, visitez Kiss Kiss Bank Bank.

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Incroyables comestibles. Changer le monde avec la nourriture locale.

Voici une vidéo réalisée par Michel Beauchamp sur les Incroyables Comestibles.

Michel a eu la même idée que moi. Je voulais partir à la découverte des Incroyables Comestibles de la région de Montréal au printemps mais comme le travail a déjà été fait cela me permet de partager avec vous dès maintenant et de garder du temps pour d’autres initiatives 😉  Merci, Michel.

Ce mouvement est né à Todmorden (Angleterre) en 2008.

Tout est parti d’une réunion dans un café local sur le thème « Êtes-vous partant pour changer le monde avec de la nourriture locale ? » 60 personnes ont répondu à l’appel.

Je vous invite à regarder ce reportage pour en savoir plus :

Vous avez envie de participer ou de soutenir l’action des Incroyables Comestibles, rendez-vous sur le site www.incredible-edible.info

Il existe également plusieurs groupes Facebook :

Pour trouver des plantes, semences, surplus de récolte… visitez le site Plant Catching.

Vous faites partie du mouvement ? Nous serions heureux de connaitre votre expérience. Laissez-nous un message via les commentaires ou par mail.

incroyable comestible

Paniers bios. Des légumes cultivés avec et par amour.

Dans un article précédent, je vous ai parlé de notre rencontre avec Sylvain Brunet.

Voici enfin l’article 🙂

Avant de vous parler plus spécifiquement des Jardins de la Montagne, j’aimerais vous donner quelques informations sur les groupes d’achats solidaires (le terme GAS est employé en Belgique). Ces groupes sont connus sous le nom d’ASC au Québec,  Agriculture Soutenue par la Communauté.

Les Jardins de la Montagne - vue aérienne de la ferme.
Les Jardins de la Montagne – vue aérienne de la ferme.

Qu’est-ce que l’agriculture soutenue par la communauté ?

Continuer la lecture de Paniers bios. Des légumes cultivés avec et par amour. 

Panier bio. Les Jardins de la Montagne

Cette semaine, nous avons eu le plaisir de discuter avec Sylvain Brunet, propriétaire de la ferme « Les Jardins de la Montagne ».

Son épouse, Joscelyne, a commencé les paniers bios en 1997 pour 10 familles. Aujourd’hui, la ferme s’est bien développée tout en gardant une taille humaine.

La mission de Joscelyne et Sylvain ? Nourrir les personnes dans le respect de la nature.

jardins de la montagne

Dans cette entrevue intéressante et inspirante, Sylvain nous a partagé sa vision de la société, de l’agriculture ainsi que des solutions concrètes pour un monde plus écologique et spirituellement épanouissant.

Dans l’article qui sera publié prochainement, vous découvrirez :

  • Quelles sont les 3 piliers de notre société ? En quoi le rôle des agriculteurs est essentiel ?
  • Qu’est que l’ASC (ou GAS en Belgique, AMAP en France) ?
  • Quels sont les objectifs de la ferme « Les Jardins de la Montagne » ?
  • Quelle est la spécificité de la ferme ? Quelles sont leurs méthodes culturales ?
  • Qu’est-ce qu’une alimentation vivante et vibrante ?
  • Quels sont les avantages de s’alimenter bio ? L’avis de Sylvain sur la controverse bio/local.
  • Quelles sont les solutions pour l’avenir ?
  • Comment fonctionne le principe des paniers bios ? Que reçoit-on dans les paniers ? D’où viennent les fruits et légumes en hiver ?
  • Pourquoi j’ai eu envie de devenir cliente chez eux ? Que pensez-nous Xavier et moi du fonctionnement et des paniers en tant que client ?

En attendant, l’article voici quelques photos des paniers que nous avons reçus :

Notre première commande de fruits et légumes.

panier bio

Alimentation vivante. La nature nous offre tout ce dont nous avons besoin.

Voici un film très intéressant réalisé par l’équipe du Chou Brave, magazine de l’alimentation vivante et de l’abondance. Merci à Carine de me l’avoir fait découvrir.

Irène Grosjean est docteur en naturopathie depuis 1958. Elle partage dans cette vidéo son expérience et des conseils tout simples et plein de bon sens.

Personnellement, je mange principalement végétalien et cru depuis plusieurs mois et cela me convient très bien (beaucoup moins de fatigue, plus de maux de tête, de jambes lourdes…). Cela fait peur à de nombreuses personnes qui craignent les carences. Alors quand je vois une dame de cet âge qui pratique depuis 55 ans qui est en forme et qui a soigné tellement de personnes, cela me réconforte dans mes choix 🙂

Exemple de petit-dej : 1 mangue, 2 bananes, 1 kiwi, noix de coco et amandes.
Exemple de petit-dej : 1 mangue, 2 bananes, 1 kiwi, noix de coco et amandes.

Une vidéo à voir absolument. Elle répond aux questions :

  • D’où viennent les maladies ?
  • Faut-il manger de la viande pour avoir des protéines ?
  • Faut-il consommer des produits laitiers pour le calcium ?
  • Pourquoi tant d’enfants ont de l’asthme ?
  • Faut-il manger chaud pour se réchauffer ?
  • Et bien d’autres choses encore…

Je vous invite à visiter le site d’Irène Grosjean : Santé Naturopathie

Je suis impatiente de tester les recettes qu’elle propose. Manger des fruits et légumes, c’est loin d’être ennuyeux. C’est plein de saveurs et de couleurs 😉